Ons Verhaal

De revolutie van plantaardig vlees startte in 1962…

1962

Op 11 september 1962 wordt in het West-Brabantse Langeweg op het gemengde boerenbedrijf van Gerrit en Janny Korteweg een jongetje geboren: Jaap Korteweg. Hij lijkt in de wieg gelegd te zijn om het agrarisch bedrijf van z'n ouders (8e generatie akkerbouwers en veehouders) over te nemen. Dat gebeurt ook, maar de kleine man is eigenzinnig en hij schakelt het gangbare gemengde bedrijf om naar biologische akkerbouw.

1998

De uitbraak van de varkenspest in 1998 zorgt voor in ieder geval één vegetariër meer. Jaap besluit geen dieren meer te eten. Hij blijft echter heimwee houden naar de smaak, de bite en de structuur van dierlijk vlees.

Er wordt contact gelegd met producenten van plantaardige eiwitten en wetenschappers om een nieuwe generatie vegetarisch vleesch te ontwikkelen, niet van dierlijk vlees te onderscheiden.

Samen met innovatieve chef-koks wordt er gewerkt aan processen om de smaak van rund, varken en kip te vangen in vegetarische producten die ten minste dezelfde kwaliteit hebben als het origineel. Met succes!

2010

Op dierendag 2010 vindt de oprichting van De Vegetarische Slager in Den Haag plaats. Een traditionele slagerij waar alleen hardnekkige vooroordelen worden geslacht.

2011

Ferran Adrià (El Bulli, Barcelona) proeft met een team van topkoks ons vleesch gemaakt van peulvruchten. Ze prijzen het substituut: “Dit is malser dan varken, sappiger dan kip!”

Steeds meer groentewinkels, keurslagers en versspecialisten worden De Vegetarische Slager Dealer.

We mogen de Triodos Bank Hart-Hoofdprijs 2011 in ontvangst nemen voor 'meest innovatieve en inspirerende bedrijf’.

2012

Samenwerking met de eerste Nederlandse supermarkten is een feit! Vanaf nu bieden alle Coop’s, Ekoplaza’s en Jumbo-winkels het De Vegetarische Slager-assortiment aan.

Op de voorpagina van de nrc.next: “Liever nepkip dan plofkip”. Een ode aan vegetarisch vleesch.

Gehakt wordt Gehackt! De pluimveesector is het er niet mee eens dat De Vegetarische Slager “meelift op de goede naam van kip” en dient een klacht in bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit over onze productnamen. Er worden zelfs Kamervragen gesteld over de kwestie. De namen worden aangescherpt waardoor duidelijk wordt gemaakt dat de smaack en structuur van dierlijk vlees ‘gehackt’ zijn.

In een groot artikel in de New York Times, vraagt culinair columnist Mark Bittman zich af: "Why, in other words, use the poor chicken as a machine to produce meat when you can use a machine to produce ‘meat’ that seems like chicken?"

Onze chef ontwikkelt Visvrije Palingsalade en wint hiermee de titel “Smaakvolste product van het jaar” bij De Smaak van Nederland.

Export naar Portugal. Binnen twee jaar 30 verkooppunten in een land met slechts 30.000 vegetariërs.

De Vegetarische Slager staat in de finale van de NIMA Marketing Awards.

De PETA roept speciaal voor De Vegetarische Slager een onderscheiding in het leven: “Meest diervriendelijke bedrijf van het jaar!”

Nick & Simon bij Life 4 You, palingeters bedrogen met vegetarische palingsalade: “Wij gingen er vol in!”

2013

Lancering van de mc² NoBeef Burger in Parijs. De traditionele hamburger heeft eindelijk een serieuze vegetarische uitdager die zich op alle fronten kan meten met het origineel, maar zeven keer duurzamer is.

De marketeers van JWT Intelligence spotten De Vegetarische Slager als wereldwijd aanjager van een vegetarische trend die in 2013 definitief doorbreekt.

Samenwerking met Delhaize is een feit waardoor we kunnen lanceren in België.

Consumentenbond is lovend over onze Vegetarische Kipstuckjes: “Vegetarische Slager duidelijk de winnaar, lekker en lijkt erg op kip. Qua voedingswaarde doet het niet onder voor kip en is zelfs beter".

Onze chef wordt derde in de strijd om de Gouden Gehaktbal van De Telegraaf in een veld van 45 deelnemers, van wie er 44 vlees van dieren gebruiken.

We raken aardig ingeburgerd met onze burger: de HEMA verkoopt in alle restaurants onze mc² NoBeef Burger! Ook verschillende musea volgen, waaronder het Stedelijk Museum.

Samen met Natuur & Milieu en de Postcodeloterij zetten wij de Flexitariërscampagne op. 500.000 mensen krijgen gratis een pakje Vegetarische Kipstuckjes of Vegetarische Gehacktbal!

2014

Onze transparante verpakkingen maken plaats voor kartonnen diepvriesdoosjes.

Consumentengids: Onze mc2 NoBeef Burger wordt als beste gewaardeerd van alle vegetarische hamburgers: "Een heerlijke kruidensmaak en een aantrekkelijke geur."

De Vegetarische Slager Jaap Korteweg vertelt zijn verhaal op TEDX Ede.

Je kan onze Visvrije Tonyn Salade vinden op het menu bij Bagels & Beans.

Ook buiten Europa is er veel vraag naar ons vleesch, we breiden steeds verder uit!

Daarnaast wordt onze prijzenkast aangevuld met de Veggiebite Award en de Vegan Award binnen de categorie ‘Vegan Friendly Merk'.

2015

Succesvolle crowdfundingcampagne voor de realisatie van onze nieuwe fabriek: binnen drie weken halen we 2,5 miljoen op.

Jaap Korteweg wordt verkozen tot Ondernemer van het Jaar 2015!

Op 1 november 2015 organiseren we een Kick Off Party in onze toekomstige nieuwe fabriek voor al onze fans, obligatiehouders en partners. Tijdens dit feestje introduceren we tevens de allereerste plantaardige Biefstuck ter wereld in samenwerking met Wageningen Universiteit (WUR).

2016

We openen onze eerste internationale Conceptstore in Berlijn.

We vielen in 2016 enorm in de prijzen! Hierbij een lijstje:

• We wonnen de "Duurzame Week Utrecht Award" in de categorie Retail.

• Onze Vegetarische Kipstuckjes werden bekroond als "Beste Vegan Product" tijdens de Vegan Awards 2016.

• PETA reikte ons de award uit voor "Meest Meelevende Onderneming".

• Ontvingen de "Corporate 4 Animals 2016 Award" van de Eurogroup for Animals.

• Als kers op de taart werd Jaap Korteweg verkozen tot "EY Emerging Entrepreneur of the Year 2016"!

Samen met Unox introduceren we de eerste vegetarische balletjes in het houdbare-vleesschap: ‘Vegetarische Gehacktballetjes in satésaus’!

Één op de zes saucijzenbroodjes die iedere dag bij AH to Go verkocht wordt, is van ons!

Introductie van een uitgebreide range vegan & vegetarisch broodbeleg bij Albert Heijn.

Onze Vegetarische Bratwurst breekt internationaal door en wordt verkozen tot ‘Best Banger’ in Leeds en ‘Beste Vega BBQ product’ in België.

2017

De jury van de New Food Challenge koos De Vegetarische Slager tot een van de acht finalisten om een nieuwe vleesopvolger te ontwikkelen. In ons geval vegan draadjesvleesch.

De voedselrevolutie breidt zich uit: The Vegetarian Butcher wordt opgericht in Israël, Griekenland en Finland.

Na het succes van de Satéballetjes, worden samen met Unox ook Vegetarische Balletjes in Tomatensaus gelanceerd.

De Vegetarische Slager wordt uitgeroepen tot Marketing Scale Up Company of the Year en ontvangt de Agrofoodpluim van de provincie Noord-Brabant.

Meer succes volgt: Jaap Korteweg wordt nummer twee in de Duurzame 100 van Trouw. "Jaap Korteweg laat zien hoe je duurzaamheid aantrekkelijk maakt voor een grote groep [...]."

De Loempia van De Vegetarische Slager komt als beste uit de bus bij een blinde test van het Algemeen Dagblad, tussen de vleesloempia’s. Ook ons Satébroodje viel in de prijzen en werd 'PETA Vegan Food Awards Winner' in de categorie Beste Vegan Broodje!

Een samenwerking met de Britse premium supermarktketen Waitrose volgt, waarbij het dierlijk vlees vervangen is door de vegetarische variant van De Vegetarische Slager in traditionele vleesgerechten.

2018

Samen met verschillende landelijke supermarkten starten we het jaar met nieuwe verse maaltijden als pizza, spaghetti, boerenkool en salades. Zo maken we het de consument nóg een stuckje makkelijker om te kiezen voor vegetarische opties.

Op 1 april openen we Vegetarische Slager Restaurant De Vleesch Lobby in Den Haag waar plantaardig vleesch het centrale thema vormt. Uniek in z’n soort! Dé plek voor carnivoren, omnivoren, herbivoren en flexivoren.

Nieuwe ontwikkelingen in de New Food Challenge: we winnen €250.000 voor de ontwikkeling van plantaardig draadjesvleesch gemaakt op basis van peulvruchten.

Samen met New York Pizza ontwikkelen we een 100% plantaardige pizza! Nederland wordt hiermee het eerste land in Europa met landelijke vegan pizzabezorging. Bij elke pizza verkocht, gaven we €1 aan Sea Shepherd. Het succes van de lancering resulteerde in een donatie van meer dan €59,213 aan Sea Shepherd's campagne voor haaien.

Ook lanceren we vier producten bij premium Britse supermarkt Waitrose, in navolging van de al succesvolle gecoproduceerde verse maaltijden.

Oprichter Jaap Korteweg eindigde voor de tweede keer op rij in de top drie van de Duurzame 100 van Trouw.

De Vegetarische Slager staat in de top tien meest inspirerende bedrijven van Nederland! In het rapport van de Synergie Inspirerende 40: "De Vegetarische Slager komt binnen op de achtste plaats. De win-win? Vlees laten staan en niets missen."

We sluiten het jaar af met het nieuws dat we verder gaan onder de paraplu van Unilever. Met deze mooie samenwerking kunnen we onze missie grenzeloos laten groeien en versnellen we onze ambities richting meer plantaardig eten.

2019

Pop-uprestaurant De Vleesch Lobby wordt verkozen tot Leukste Restaurant van Den Haag en sluit na een succesvolle periode zijn deuren. We draaien het om: in plaats van op onze eigen menukaart, gaan we De Vegetarische Slager bij andere restaurants op de kaart zetten.

Het miljoenste vegan Satébroodje bij Albert Heijn vliegt (als een warm broodje) over de toonbank! Het in 2017 geïntroduceerde broodje blijkt een groot succes te zijn onder een brede groep vleesliefhebbers; van carnivoor tot vegan. Jurre vond het gouden ticket en won heerlijcke prijzen.

De Vegetarische Slager is de Coolest Dutch Brand 2018! Na meerdere rondes en beoordelingen door een vakjury, komen we in de finale tegen Vandebron en Tony’s Chocolonely als winnaar uit de bus met maar liefst 77% van de stemmen.

Nog meer prijs! We winnen de FoodQualityAward van FoodPersonality. De jury: "De Vegetarische Slager is een bedrijf dat de wereld echt heeft veranderd."

Ons Verhaal

1962

1998

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Ontdek onze producten…

Boulettes Very Chouettes

Le Gehackt Super Haché

Poulettekes

Saucissekes

Specks'kes Fumés

Le Burger

Consumenten Service

Legal