Gele Curry.
Maak vanavond deze gele curry met de Poulettekes en geniet van een verrukkelijke vegan maaltijd. Een combinatie van beetgare sugarsnaps met minimaïskolfjes in een romige currysaus.
25 minuten
2 porties
Ingrediënten
- 1 bakje Poulettekes van De Vegetarische Slager à 160g
- 125 g witte rijst
- 2 el zonnebloemolie of arachideolie
- 1 ui
- 200 g sugarsnaps
- 230 g minimaïs (blik)
- 1 el kerriepoeder
- 125 ml kokosmelk
- 3 takjes koriander
- zout
Bereiden
-
Pluk de Poulettekes met je vingers iets kleiner. Pel en snipper de ui. Verwijder de steeltjes van de sugar snaps. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking gaar.
-
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Voeg de sugar snaps en de maïs toe en bak ze 3 minuten mee. Voeg het kerriepoeder en een scheutje water toe en breng alles omscheppend aan de kook. Laat alles 1-2 minuten op een laag vuur zachtjes koken.
-
Schenk de kokosmelk erbij en breng alles nogmaals even aan de kook. Schep de Poulettekes erdoor en verwarm nog 2 minuten. Vergeet zeker niet te roeren! Snijd intussen de korianderblaadjes grof en strooi ze over de curry. Serveer met de witte rijst er apart bij.
AddThis is disabled because of cookie consent
RECEPTEN
MiSCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
-
![Liekes Nacho's met Gehackt Super Hâché - Voorgesteld recept]()
Liekes Nacho's met Gehackt Super Hâché
Wat een makkelijke en heerlijke snack! Knapperige nacho's, zelfgemaakte guacamole belegd met onze goed Gehackt Super Hâché, delicioso! Dit recept is gemaakt door Lieke (7 jaar), een fan van De Vegetarische Slager.
1 minutes
4 servings
-
![Hongaarse vegetarische goulash - Voorgesteld recept]()
Hongaarse vegetarische goulash
Hongarije is van oudsher een land met een schat aan vleesrecepten. Perfect voor deze hack! Dit recept is ingezonden door Jan, een fan van De Vegetarische Slager die Hongaarse roots heeft en deze hete en pittige maaltijd graag met jullie deelt!
50 minutes
4 servings
-
![Burger Very Chick met gebakken groenten - Voorgesteld recept]()
Burger Very Chick met gebakken groenten
Dit recept voor Burger Very Chick, romige aardappelpuree en gebakken groenten lijkt misschien perfect voor een doordeweekse dag, maar tegelijkertijd is het een echt feestmaal dat gegarandeerd een hit wordt. Vooral voor liefhebbers van kip(pen).
50 minutes
4 servings
-
![Couscoussalade met Saucissekes - Voorgesteld recept]()
Couscoussalade met Saucissekes
Goed gevuld en goed gekruid: deze couscoussalade met Saucissekes, paprika en verse granaatappelpitjes. Deze kleine Britse veganistische worstjes zijn snel gegaard tot ze goudbruin zijn en zullen gegarandeerd in de smaak vallen!
10 minutes
4 servings
-
![Daniela's Pasta Pesto - Voorgesteld recept]()
Daniela's Pasta Pesto
Daniela, een fan van De Vegetarische Slager, heeft ons aangenaam verrast met deze smakelijke klassieker in een nieuw jasje. De romige, vers bereide pesto zal niet onopgemerkt blijven en onze vegan Poulettekes voegen een heerlijk malse, knapperige toets toe aan het geheel. Buon Appetito!
20 minutes
4 servings
-
![Kandidaat Koningshapje Luik: stoofpotje à la liègeoise met vegan Poulettekes - Voorgesteld recept]()
Kandidaat Koningshapje Luik: stoofpotje à la liègeoise met vegan Poulettekes
Ontluik het beste van de stad aan de Maas met dit vegan stoofpotje in Luikse stroop.
10 minutes
4 servings
-
![Kandidaat Koningshapje Gent: Gentse waterzooi van vegan Poulettekes - Voorgesteld recept]()
Kandidaat Koningshapje Gent: Gentse waterzooi van vegan Poulettekes
Prettige prei, wonderlijke wortel en sensationele selder in je keuken? Dat vraagt om een pleidooi voor de vegan Gentse waterzooi. Smakelijk én plantaardig.
10 minutes
4 servings
-
![Kandidaat Koningshapje Brussel: vegan kiecken met krieken - Voorgesteld recept]()
Kandidaat Koningshapje Brussel: vegan kiecken met krieken
Het beste van 2 werelden? Dat is kriek met kieck. Dé Vlaamse klassieker op vegan wijze, met frietjes en salade van witloof.
10 minutes
4 servings
-
![Kandidaat Koningshapje Leuven: vegan potteke Poulettekes met Leuvense Pils - Voorgesteld recept]()
Kandidaat Koningshapje Leuven: vegan potteke Poulettekes met Leuvense Pils
Amai, kroket! Met dit Leuvense stoofpotje brengen we de bierhoofdstad van België naar je bord. Afgewerkt met aalbessengelei, sjalot, ui en champignons.
10 minutes
4 servings
